La Fermette Marbeuf
Kir vin blanc
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Petite salade potagère du moment
ou
Feuilleté d'escargots de Bourgogne au beurre d'ail soufflé
ou
Terrine de foies de volaille "fermette", confiture d'oignons au vinaigre de cidre
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Dos de saumon d'Ecosse mi-fumé, cannelloni de choux
ou
Magret de canard aux épices douces, panisse aux raisins
ou
Tartare de bœuf au couteau
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Soufflé au Grand Marnier
ou
Tarte aux poires caramélisées, sorbet lait d'amandes
ou
Dégustation de glace et sorbet, fruits du mendiant caramélisés
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2 verres de Mas Carlot blanc ou rouge
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1/2 bouteille d’eau minérale
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Café